商丘职业技术学院是经河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制综合性公办高等职业院校。学院位于豫鲁苏皖四省结合部的全国历史文化名城、国家级优秀旅游城市——商丘市。陇海铁路与京九铁路、105国道与310国道、连霍高速公路与京深高速公路在此交汇。这里历史文化底蕴深厚、交通便利、人杰地灵、环境优美、资讯发达。2007年10月学院被教育部、财政部批准为“国家示范性高等职业院校”立项建设单位；2010年6月顺利通过国家示范院校项目建设验收，成为全国百所示范性高等职业院校之一；同年10月，又被国务院确定为“商丘市地方政府促进高等职业教育发展综合改革试点”项目建设主体院校。是河南省具有单独招生资格的七所高职院校之一。
学院占地1743亩，建筑面积57万平方米，固定资产总值6.67亿元，图书馆藏书143万册，中外文纸质、电子期刊8000种。学院有16个教学系(院、部)和校区，开设有61个专业（含专业方向），其中作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术、汽车检测与维修技术、机电一体化为国家重点建设专业（群）；电子商务、机械制造与自动化、计算机应用技术、软件技术等为学院重点建设专业（群）；省级特色专业3个、省级示范专业3个、省级教改试点专业2个。
学院建有面积达6万平方米的综合实训大楼，可同时容纳万余人的实验、实训。建有河南省车辆诊断工程技术研究中心、机械加工中心、多功能温室、食品加工中心等校内科研、实习实训基地、实训室（车间）313个，其中，中央财政支持建立的实验实训室17个，仪器设备总价值达1.4亿元；企业共建校外实习基地和实习就业双基地264个。既能充分满足学生的各种实训、实习需要，又可成为企业进行产品研发及技术创新的试验基地。学院还建有国家级职业技能鉴定中心，可进行156种职业资格的培训和认证，覆盖多个专业领域。
学院现有专任教师810人。副高级以上职称教师381人（教授58人，副教授、高级会计师、高级经济师、高级实验员、高级工程师等323人），博士、硕士研究生（含在读）355人，“双师素质”教师506人，全国劳动模范2人，硕士研究生导师1人，享受国务院特殊津贴、省管专家、省教学名师、省学术技术带头人34人，市专业技术拔尖人才、“十佳”优秀中青年科技专家、学术技术带头人、首批科技特派员等37人。同时，学院还积极开展校企深度合作，聘任了一批企业高管、行业精英、知名专家、能工巧匠等340人为兼职教师，担任职业导师，形成了一支素质优良、结构合理、专兼结合的“双师型”教师队伍。2006年以来，学院教师共发表学术论文3068篇。出版著作、教材678部。取得市厅级以上科研获奖成果482项，其中省部级奖励32项；市（厅）级以上结项鉴定项目190项；文艺作品奖57项。学院已建成国家级精品课程5门，省级精品课程22门，院级精品课程76门，工学结合优质核心课程68门。
