郑州工程技术学院是在原中州大学的基础上，经国家教育部批准建立的一所公办全日制本科普通高等学校。时任中共中央副主席陈云同志为学校题写校名。37年来，在各级党委政府的领导下，学校全面贯彻党和国家的教育方针，坚持社会主义办学方向，不断深化教育教学改革。2013年以来，学校以“一?五五”工程为抓手，切实加强专业建设、师资队伍建设、基础设施建设、校园文化建设和制度建设，2016年3月教育部同意建立郑州工程技术学院，2016年5月郑州工程技术学院校名启用，随后，学校以“一二三四”工程为统揽，全面改革整体推进，事业发展蒸蒸日上，现已发展成为师资力量雄厚、社会声誉良好的普通本科院校。
学校位于郑州市北部，环境优美，占地面积1483.83亩，校舍总建筑面积48.24万平方米，教学仪器设备总值2.754亿多元。学校图书馆馆藏纸介质图书157.70万册，中外文期刊1211种，电子图书120万种，电子期刊22016册，拥有《中国学术期刊全文数据库》等20个中外文数据库。
学校现有教职工1086人，专任教师788人，专任教师中正高级专业技术职称64人，具有副高级专业技术职称291人，博士、硕士共580人，双师型教师449人。学校有国家级、省级优秀教师22人，河南省学术技术带头人、省教育厅学术技术带头人30人，省、市级教学名师8人，获河南省高校科技创新人才支持计划资助、青年骨干教师资助计划19人，省级教学团队3个。一大批享誉社会各界的专家、学者在学校长期任教。
学校现有工学、经济学、管理学、艺术学、文学、教育学、法学7个学科门类，本、专科专业共计51个。学校毕业生年就业率始终保持在96%以上。学校现有216个校内实习实训场所，317个校外实习就业基地，3个国家级实训基地、5省级示范性实训基地、11市级重点实验室、22个工程（技术）实训中心。学校积极开展为企业、为社会服务活动，长期与企业联合科技攻关、研发新产品、革新生产工艺和技术。学校建有中国行为法学会国家与地方治理研究会学术研究基地、中原绿色发展研究院、高性能有机功能材料郑州工程研究中心、国家轻工业食品质量监督检测郑州安全检测中心等16个研究所（中心）；先后与加拿大圣力嘉应用艺术与技术学院、英国奇切斯特学院、韩国拿撒勒大学、日本筑波技术大学、马来西亚林国荣创意科技大学等多所国外大学建立了长期合作关系。
近年来，学校不断拓展办学空间，改善办学环境，积极参与京豫合作战略，落实《全面深化京豫战略合作协议》，达成了《北方工业大学与郑州工程技术学院合作协议》，有效推进“一校四区”建设。英才校区、龙子湖校区、航海校区校园文化环境明显改善，金河校区整体投入使用，航空港新校区已在紧锣密鼓地筹建中。
