黄河水利职业技术学院坐落于历史文化名城、中国优秀旅游城市开封。学院始建于1929年3月，原名河南省建设厅水利工程学校，创办人为著名人士张钫，首任校长陈泮岭。1931年6月，升格为河南省立水利工程专科学校。1942年5月，升格为国立黄河流域水利工程专科学校。1950年重建并更名为黄河水利专科学校，黄河水利委员会主任王化云兼任校长。1958年11月，升格为黄河水利学院。1961年9月，改建为黄河水利学校。1998年3月，改制为黄河水利职业技术学院。学院以先进的职业教育办学理念为指导，实现了各项事业的跨越式发展。2006年12月，被教育部、财政部确定为首批28所国家示范性高等职业院校，步入了全国先进高等职业教育行列。
学校设有18个系（部、院）：水利系、测绘工程系、财经系、交通工程系、水资源工程系、机电工程系、土木工程系、管理系、环境与化学工程系、外语系、自动工程系、信息工程系、旅游系、艺术系等。专业73个：水利水电建筑工程专业、水利水电工程造价管理专业、水利工程施工技术专业、水利工程实验与检测技术专业、水电站动力设备与管理专业、工程监理专业、安全技术管理专业、水利水电建筑工程专业（国际工程方向）、水利水电建筑工程专业（工程资料与档案管理方向）、水利水电建筑工程专业（爆破工程方向）、水利水电建筑工程专业（岩土工程与隧道技术方向）、会计电算化、会计（注册会计师方向）、投资与理财、道路桥梁工程技术专业、道路桥梁工程技术专业(铁道工程方向)、基础工程技术专业、高等级公路维护与管理专业等。涵盖工、经、文 、管4个学科。
黄河水利职业技术学院院长：刘国际 。
