安徽国防科技职业学院始建于1974年，前身是安徽省大江机械工业学校，1997年更名为安徽省国防科技工业学校，2003年6月经安徽省人民政府批准、教育部备案，独立升格为公办全日制普通高等职业院校,隶属于安徽省国防科学技术工业办公室。学院是安徽省人才培养工作优秀院校，是全省24所拥有自主招生权的院校之一，建有中央职业教育数控技术实训基地、国防科技工业职业教育实训基地、安徽省国防科技工业高技能人才培养培训基地。
学校设有机械工程系、机电工程系、管理工程系、建筑工程系、汽车工程系、信息工程系和基础教学部、思政教学部等院系部，开设机械设计与制造、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、图形图像制作、国际经济与贸易、市场营销、电子商务、物流管理等专业。
安徽国防科技职业学院校长：李麟书 。
