2011年2月28日，吉林省政府批准成立延边职业技术学院，5月9日，延边职业技术学院通过国家教育部核准备案，并正式纳入高等教育系列。6月2日，州委宣传部、延边州教育局召开新闻发布会，介绍了延边职业技术学院成立情况。“延边职业技术学院是延边州自己举办的高等院校，我们将集中力量把学院办成高水平、有特色、省内位居一流的高等学府。”延边州教育局局长黄龙锡在新闻发布会上说，学院将把立足延边、服务延边作为办学宗旨，把培养高素质技能型专门人才作为人才培养目标，把学院办成服务延边支柱、优势和特色产业，具有延边民族和区域特色的综合性职业技术院校，打造成东北东部高端技能人才培养的重要基地。
学院开设建筑工程技术，机电一体化技术，汽车检测与维修技术，数控技术，化学制药技术，计算机应用技术，电子信息工程技术，电子商务，会计电算化，旅游管理，应用英语，应用韩语,电气自动化、建筑电气工程技术、供热通风与空调工程技术、动漫设计与制作、市场营销等17个专业
延边职业技术学院校长： 金英虎。
