安顺职业技术学院由原安顺农业学校、财政学校、卫生学校和工业学校合并组建。安顺农业学校与财政学校创办于1956年；安顺财政学校分别于1991-1993年和1999-2000年两次经省人民政府评估与复查评估，被评为省级重点中专学校；安顺卫生学校和工业学校分别创办于1958年和1965年。四所学校在几十年的办学历程中，积累了丰富的办学经验，有一支政治素质好，业务能力强，教学经验丰富的教师队伍；有比较完备的实验、实习、实训设施设备，共同为安顺地区（市）乃至全省各地培养（训）并输送了数以万计的专门人才。在实施西部大开发和科教兴国战略的新形势下，顺应职业教育改革与发展的需要，为适应社会经济发展对人才培养的新的要求，经省、市委及政府决策，安顺职业技术学院应运而生。
学校设有农业工程系、应用医学系、经济管理系、计算机系和中专部、培训中心。实行多渠道、多层次办学，开设二、三年制及五年制大专和普通中专、高级技工班；开办成人大专教育，并与省内外大学联办专科及本科班。学院高度重视毕业生就业指导工作，就业渠道宽广。学院设置经济管理系、应用医药系、护理系、农业工程系、信息与电子科学系、现代工程系、旅游系等7个系，开设26个大专专业和32个中专专业：高级护理、医学影像技术、中药制药、视光技术、临床医学（贵阳医学院安顺办学点）、营销管理、旅游与酒店管理、会计电算化、金融与保险、工商行政管理、园林与花卉（含园林绿化）、药用植物栽培与加工、畜牧兽医和计算机应用（含应用与维护、软件方向、多媒体与网络技术）等，现有全日制在校生9000多人。
安顺职业技术学院校长为顾名宇。
