黔西南民族职业技术学院是2004年经贵州省人民政府批准，由黔西南州农业学校、农机化学校、水电学校、卫生学校、财政学校、民族行政管理学校合并组建的一所公办全日制普通高等职业学院。2011年，黔西南州人民政府在学院成立黔西南技师学院。学院现分两个校区办学，新校区毗邻兴义机场，规划占地面积463亩，建筑面积24.3万平方米，目前已完成一期工程建设，建筑面积7.3万平方米，总投资1.6亿元，有4个教学系和院机关处室6000多名师生入住，二期工程正在建设中，建设完成后可以容纳全日制在校生10000人，年短期培训10000人次。学院建有国家、省级财政支持的生物技术工程、护理、助产、电力系统自动化等校内实训基地。建有国家职业技能鉴定第107所，具备贵州省安全培训三级资质、贵州省煤矿安全培训三级资质等，今年国家农业部授予学院“新型职业农民培训基地”，州委、州政府授予学院“黔西南州农村产业能人培训学院”。
学校设有医药系、水利电力工程系、商务系、机械与电子工程系、生物工程系5个教学系和继续教育与培训部。现开设有医药卫生、水利、电子信息、财经、农林牧渔等11大类21个高职专业和24个中职专业，开设有药物制剂、建筑施工、烹饪（中式烹调）、计算机应用与维修、园林技术等11个技师专业。
黔西南民族职业技术学院校长为姜紫勤。
