贵州轻工职业技术学院经贵州省人民政府批准成立，贵州省教育厅直管。是一所集工程技术、信息技术、工艺美术、经济管理为一体，举办高等教育为主、中等教育、职业培训为辅的多学科、多层次、多门类、多学制的综合性高等院校。学校坐落于祖国西南的避暑之都——林城贵阳，中国舞蹈之都的花溪大学城，贵阳风光旖旎，是一座“山中有城，城中有山，绿带环绕，森林围城，城在林中，林在城中”的具有高原特色的现代化都市，中国首个国家森林城市、循环经济试点城市。以温度适宜、湿度适中、风速有利、紫外线辐射低、空气清洁、水质优良、海拔适宜、夏季低耗能等气候优势，荣登“中国十大避暑旅游城市”榜首，被中国气象学会授予“中国避暑之都”称号。
学院设有艺术设计系、经济管理系、信息工程系、轻工化工系、机电工程系、人文社科系（基础教学部），开设会计电算化 、市场营销、工商企业管理、电子商务、物流管理、工程造价、房地产经营与估价、计算机应用技术、计算机多媒体技术、动漫设计与制作、计算机网络技术、软件技术、信息安全技术、城市轨道交通运营管理、建筑工程技术、服装设计、电脑艺术设计、室内设计技术、装潢艺术设计、影视动画、旅游工艺品设计与制作、环境艺术设计、产品造型设计、机电一体化技术、移动通信技术、建筑电气工程技术、建筑电气工程技术（建筑设备工程方向）、机电设备维修与管理、机械制造与自动化、机械制造与自动化（模具设计与制造方向）、机械制造与自动化（数控技术方向）、电气自动化技术、食品生物技术（白酒方向） 、食品生物技术（食品营养与安全检测方向）、食品生物技术（食品监督管理方向）、食品贮运与营销（物流管理方向）、生物制药技术、工业分析与检验、印刷技术（印刷工艺设计方向）、印刷技术（数码印刷方向）、印刷图文信息处理（多媒体方向）、印刷图文信息处理（平面媒体方向）、应用化工技术（能源化工与管理方向）、应用化工技术（精细化工与管理方向）、酒店管理、导游、社区管理与服务等专业。
贵州轻工职业技术学院校长为周杰。
