成都信息工程学院银杏酒店管理学院成立于2002年，是教育部按照“优先支持办学质量高，办学条件好的普通高校试办独立学院”的规定审核确认，由建校63年历史的成都信息工程学院按新机制新模式举办的本科层次的独立学院，是四川省首批由教育部审核确认的独立学院之一。学院秉承“服务养成，知行相济”的校训，本着“成就学生、服务社会”的办学理念，着力培养从事现代服务业经营管理人才。学生毕业颁发教育部统一网上电子注册，由成都信息工程学院银杏酒店管理学院具印的普通高等学校毕业证书。本科毕业生符合授位条件者由成都信息工程学院银杏酒店管理学院授予学士学位。学院依托成都信息工程学院优质教学资源和著名企业先进经营管理理念与资本优势，具有良好的软硬件基础，并努力成为同国际接轨，与时俱进的一流管理学院。
学校设有酒店管理系、旅游管理系、工商管理系、财务管理系、外语系、电子商务与信息管理系、艺术设计系、休闲运动管理系等8个教学系，设有旅游管理、涉外旅游、会展管理、酒店管理、物业管理、烹饪工艺与营养、建筑经济管理、工程造价、营销与策划、信息管理与信息系统、经济信息管理、服装与服饰设计、环境艺术设计、社会体育、休闲体育、环境设计等40个专业。
成都信息工程学院银杏酒店管理学院校长为韩勇。
