襄阳职业技术学院的前身是襄樊职业技术学院，是经湖北省人民政府批准成立的一所公办多科性全日制普通高等院校，迄今已有百年办学历史。学院坐落在国家历史文化名城、湖北省省域副中心城市——襄阳，北濒汉江，西临诸葛亮躬耕地古隆中，东连襄阳古城池，占地面积1124.9亩，校舍建筑面积42万平方米；图书馆藏书106万册；教职工1099人，专任教师716人，双师素质教师356人，外籍教师4人，教授等正高级职称36人，副高级职称275人，国家教学名师1人，享受国务院、省、市政府津贴专家4人。在校生14000多人。
学院设有医学院、经济管理学院、旅游服务学院、汽车工程学院、电子信息工程学院、人文艺术学院、生物工程学院、外国语学院、公共课部、继续教育学院等教学单位，开设有数控技术、汽车检测与维修技术、畜牧兽医、医学影像技术、园林工程技术、建筑装饰工程技术、服装设计、旅游管理等42个专业，形成了以服务汽车工业、先进制造业、现代农业、现代服务业为主的专业群体系。学院护理专业是国家技能型紧缺人才培训基地，医学影像技术是湖北省重点专业[3]，数控技术、畜牧兽医、护理专业是湖北省教学改革试点专业
襄阳职业技术学院校长：蔡泽寰。
