荆州教育学院创办于1971年，是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的公办高等专科学校。学院位于人文荟萃的历史文化名城——荆州，占地面积200余亩，校舍面积10万平方米。学院按现代化标准建有行政楼、教学楼、艺术楼、培训楼、图书馆、学生公寓、学生食堂、实习车间等功能用房，配备了国家标准运动场、篮球场、网球场、羽毛球场等运动设施，教育教学设施齐全，功能完备，环境雅致。随着教师队伍整体实力的不断增强，学院科研成果丰硕，近三年来在各类核心期刊公开发表学术论文47篇，出版专著、教材6部，承担省、市各级科研课题11项。
学院设有学前教育系、中文系、外语系、计算机科学系、体育系、艺术系、管理科学系、信息工程系、中专部等9个教学系部，开设旅游英语(国际乘务)、旅游英语(航空服务)、酒店管理(国际海乘)、英语教育（早教)、旅游英语(休闲服务与管理)、旅游英语（铁路乘务-高铁、动车、地铁方向）、酒店管理(国际酒店管理)、学前教育(幼师)、饭店服务与管理 、档案管理、 文秘与办公自动化、计算机及应用 机电技术应用、电工电子技术、数控技术应用、现代教育技术(师范)、机电一体化技术、初等教育(理、师范)、电子商务、电子商务(珠宝鉴定与营销) 、物流管理、物业管理 、工商企业管理、电子商务(淘宝、微信与网络营销)等专业。
荆州教育学院校长：别业舫。
