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三亚城市职业学院是2001年经海南省人民政府批准（批准文号：琼府函200115号），教育部备案的全日制综合性普通高等职业院校。是三亚市第一所大学，也是海南省第一所旅游性质的学院。学院拥有着地处海南国际旅游岛和三亚国际滨海旅游休闲度假城市的区位优势，在办学上也有优越的水平，该校坚持深化校企合作、产学研结合，坚定不移走高起点、高标准、个性化、可持续发展道路。
设置有旅游管理系、酒店管理系、信息技术与应用系、经济管理系、应用外语系、基础教学部等5系1部，开设旅游管理、景区开发与管理、酒店管理、旅游英语、文秘、计算机应用技术、会计电算化、电子商务、市场营销、人力资源管理、广告设计与制作等16个专业，20多个专业方向，承担国家计划内招生任务，同时积极面向社会需求开展各类培训。涵盖经济学、管理学、社会学、文学、法学、规划学、房地产学等7大学科门类。
三亚城市职业学院校长谭照耀。