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“我们主要针对的是中高端消费群体，高层次客人居多，但以往为他们服务的多是文化水平较低、来自农村的打工族。” 于美娟坦言，文化水平、知识层次的差异，决定了低学历的普通服务员难以完全了解和满足客人的需求，因此她们急需一批高层次服务员。

求职者：职位起点低工资少难接受

记者走访发现，许多服务企业抛出的职位起点低，工资待遇也不高，许多单位定的实习期工资在1000元左右，转正后也不超过2000元。

烟台大学的应届毕业生王瑾说：“虽然服务类企业提供的岗位多，但超过3000 元月薪的岗位很少，绝大部分岗位月薪都在1500—2000 元。而我的心理预期是月薪3000 元。”

和王瑾一起前来求职的李青青也表示，如果在服务行业一线岗位工作，对于大学生来说已算是屈才了，而且工资还比较“水”的话，真的很难让人接受。“许多服务行业提供的薪资都不够日常最基本的生活费和房租。”李青青如是说。

张军强是济南某高校的应届生，他本打算找个月薪2000元以上的工作，但一上午也没有找到合适的，“一般企业开出的工资都不到2000元，可是我在烟台房租一个月就是600元，再加上生活费、交通费，就要接近2000元。”记者走访发现，求职者普遍对薪资不满意，大多是因为生活成本太高，低于2000元根本负担不起。

鲁东大学文学院的应届毕业生李延云表示，刚开始月薪2000 元才刚刚够生活成本，不过她最看重的是企业的前景和能不能给自己空间。“如果企业发展前景好，1500元我也可以接受。”李延云表示，自己无法接受到餐饮企业一线服务岗位工作，觉得那有些浪费人才。