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　　陆步轩：我和他（陈生）2008年认识，其实最初我不认可他卖的土猪，也就是黑猪，觉得同样是猪肉，土猪生长周期比白猪长一倍，毛色黑还很难弄干净，再加上土猪油比较大，现在生活条件好了，很多人不一定喜欢吃。

　　但不同地方吃猪肉的方式不一样，广东人就喜欢白水煮猪肉，陈生拿了两种猪肉来分别煮了下，我们尝了觉得味道确实不一样。

　　当时我还是觉得，广东是改革开放前沿嘛，经济相对发达，我当时在陕西相对闭塞落后，觉得虽然在广东有市场，把土猪拿到陕西根本没人买。

　　新京报：这个观念是怎么改变的呢？

　　陆步轩：其实出名之后钱赚得越来越多，眼界也开阔了，意识到生活水平提高后，大家会不满足于温饱，而是追求高品质的生活，尤其是后来土猪和土鸡的观念深入人心，觉得搞“土”的东西是返璞归真。

　　现在就意识到，无论工业产品还是农业产品，效益和品质是成反比的，效益高了品质就下降了。我们现在的土猪就是定位于中高端人群，以后土猪可以占猪肉市场的半壁江山，也许最后能吃掉白猪的半壁江山。因为追求品质生活的人越来越多，市场会逐渐扩大。

　　创业太难 毕业生不如先入传统行业

　　新京报：现在有更多人觉得，你是开了一条创业的先河，你觉得呢？

　　陆步轩：我毕业后从事过很多工作，最后无奈才开始卖猪肉。现在都提倡大学生创业，我觉得还是要谨慎，因为按照目前的行业分布，大学生能参与的更多是高风险的、劳动密集型的产业。