西安外事学院创建于1992年，以本科教育为主体，并同海内外知名大学联办研究生教育。学院引进哈佛、耶鲁、麻省理工等全球名校的上万门精品课程，与国外40余所大学实现学分互认，已培养18万优秀人才，就业、创业尤其突出，发展模式被哈佛大学列入教学案例。学院位于西安市高新技术产业开发区鱼化寨，校园占地面积1264206 ㎡、建筑面积563978.19 ㎡，分南、北、西三个教学区；固定资产总值107551.81万元，教学科研仪器设备总值7277.39万元；图书馆藏书1926297册（种），其中纸质图书1520959册；有教授、副教授315人、具有博士或硕士学位的教师556人；设有外国语学院（国际合作学院）、商学院、国际经济与物流学院、人文学院（文化产业学院）、医学院、工学院、创业学院、继续教育学院8个二级学院，思想政治理论教学科研部、体育部、现代教育技术中心3个独立教学单位；开设本科专业30个，涉及经、管、文、医、工、艺、农7个学科门类；有普通本科在校生14000余人。
学院下设商学院、国际经 济与物流学院、人文学院（文化产业学院）、医学院、工学院、创业学院、继续教育学院8个二级学院，思想政治理论教学科研部、体育部、现代教育技术中心3个独立教学单位。设有国际经济与贸易、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、旅游管理、物流管理、汉语言文学、新闻学、广播电视学、广播电视编导、汉语国际教育、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、表演、园林、音乐表演、文化产业管理、英语、法语、日语、电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、交通运输、护理学等专业。
西安外事学院校长现为 李玉华。
