陕西航空职业技术学院是经陕西省人民政府批准、教育部备案的一所具有高等学历教育招生资格的全日制公办普通高等院校，隶属于陕西省教育厅和中国航空工业集团公司。学院始建于1982年，经过32年的实践与探索，形成了办学特色鲜明、专业结构合理、培养目标明确、就业体系完善的现代高等职业教育体系。学院已成为中国航空工业和西部地区高技能人才培养和服务基地。2008年9月，陕航学院获教育部人才培养工作水平评估优秀等级。2010年9月，学院被批准列为陕西省示范性高职学院建设单位。学院还先后多次被陕西省教育厅、陕西省国防科工委等上级部门授予“陕西省国防科技工业系统优秀学校”、“陕西省国防科技工业系统先进党委”、“双文明建设先进单位”、“精神文明建设先进单位”等荣誉称号。
学院设有机械工程系、机电工程系、电子工程系、计算机科学系、管理工程系、外国语言系、基础学部、继续教育部以及清华大学远程教学中心；开设专业有机械制造与自动化专业、飞机制造技术专业、机械设计与制造专业、计算机辅助设计与制造专业； 模具设计与制造专业、金属材料与热处理技术专业、焊接技术及自动化专业、材料成型与控制技术专业（热加工方向）、建筑工程管理专业、建筑工程技术专业、理化测试及质检技术专业；机电一体化技术专业、液压与气动技术专业（航空方向）、数控技术专业、数控设备应用与维护专业、机电设备维修与管理专业 、航空机电设备维修专业、检测技术及应用专业；电子测量技术与仪器专业、汽车电子技术专业、应用电子技术专业、电气自动化技术专业、航空电子设备维修专业、软件技术；物流管理专业、电子商务专业、会计电算化专业、资产评估与管理专业、市场营销专业、酒店管理专业、工程造价专业、物业管理专业等40余个。
陕西航空职业技术学院校长现为赵文英。
