珠海城市职业技术学院是由珠海市人民政府举办的全日制普通高等院校，2004年4月经省人民政府批准成立，并报国家教育部备案。2013年11月被广东省教育厅、省财政厅确定为为第三批广东省示范性高职院校立项建设单位。学院坚持以高职教育为主体，继续教育、终身教育、开放教育为补充，创新政校企、行校企“双三元”互动,产学研协同的开放式办学模式，成为构建珠海学习型城市的重要支撑，在协同创新中建成高职特色名校。学院致力于打造“双师素质”和“双师结构”的教学团队，现有教职工近520人。现有专任教师335人，其中，高级职称教师85人，具有正高职称的人员25名，博士（含在读）30名，硕士学位教师215人。聘请了以国家级教学名师、著名电子商务专家宋文官为代表的多名客座教授，以及来自政府部门和行业协会的众多顾问和兼职教师，组成了一支专兼结合的教师队伍。近年，学院出台了高层次人才引进管理办法，2012-2013年共引进高层次人才17名。
学校设有经济管理学院、国际合作与交流学院、电子信息工程学院、人文与社会管理学院、旅游管理学院、工业与艺术设计学院、机电工程学院、航空与海洋工程学院、思想政治理论课教学部、公共体育部、成教学院（珠海电大）等11个院部，开设了涵盖交通运输、土建、制造、电子信息、计算机、财经、旅游、公共事业、文化教育、艺术设计传媒等10大高等职业技术门类，2011年学院招生专业达25个，在校生规模为5170人，办学实力、办学功能日益增强，办学规模不断扩大，教育教学质量稳步提高，服务经济社会发展能力逐渐提升。
珠海城市职业技术学院校长为刘华强。
