湄洲湾职业技术学院是一所面向全国招生的公办专科层次全日制工科类高等院校，通过了教育部高职高专人才工作水平评估获得优秀等级。位于海峡西岸经济区中部的枢纽城市--莆田，被福建省定为拓展海西的骨干城市，湄洲湾临港工业集中区的重要城市；海峡两岸对接的集中区，妈祖文化交流的重要基地。交通发达，是福厦高铁、向莆铁路、福厦高速公路、324国道、湄洲湾南北两岸港口交汇处。湄洲湾南北两岸经济发展一体化，拥有世界级石化产业基地、国家级机械制造、冶炼及压延加工、电子信息、工艺美术、珠宝加工、物流等产业基地，学院依山伴海，史上享有“文献名帮、海滨邹鲁”之美誉；妈祖文化浓厚，她的“立德、行善、大爱”精神，造就了学院的灵气。全国人大副委员长陈至立的亲笔贺勉、中科院院士陈宜瑜亲笔提名，加快学院跨越发展的步伐。这里亭台假山错落有致，湖光山色相映成趣，花草树木景色宜人，育人环境日新月异，为广大学生提供良好的学习生活环境。学院占地面积535亩，建筑面积20万平方米，拥有文化广场、400M塑胶田径场、人工景观湖、望暑亭、博爱公园、桃李园、爱心超市等更为学院赋予深厚的文化气息和办学氛围，被评为福建省“高校第十、十一届文明学校”，“高校安全稳定先进集体”；莆田市“平安校园、依法治校示范校、红十字会模范学校、五四红旗团委、园林绿化先进单位”。
学院设有机械工程系、电子工程系、化学工程系、信息工程系、工商管理系和工艺美术学院，开设数控技术、模具设计与制造、机电设备维修与管理、机电一体化、工业设计、计算机辅助设计与制造专业、系统技术、网络技术、多媒体技术、软件开发和芯片设计开计算机控制、工业自动化控制、电子设计自动化、电力系统自动化、现代通信技术、智能楼宇控制、柔性自动化、市场营销、会计、物流管理、国际商务、投资理财等专业。
湄洲湾职业技术学院校长彭文宇。
