厦门海洋职业技术学院隶属于福建省海洋与渔业厅，是经福建省人民政府批准设立的省属公办普通高等职业院校，其前身是著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于1920年的集美学校水产科，是我国最早培养水产技术人才的摇篮，距今已有90多年的办学历史。2011年，学院被确定为福建省示范性高等职业院校立项建设单位。学院重视校企合作，积极推行“订单”式人才培养模式，目前已和戴尔、正大集团等世界500强以及省内外100多家签订校企合作协议，建立校外实训（实习）基地。学院重视学生职业能力的培训培养，全面实施“双证书”、“多证书”制度，设有国家级职业技能鉴定站、船员培训中心等培训机构，开展海船船员、对台渔工、和渔民转产转业培训。开展闽台合作办学实质性合作，先后与台湾海洋大学、台北海洋技术学院等多所大学建立了友好合作关系，选派学生赴台北海洋技术学院学习。
学校设置信息技术系、生物技术系、航海技术系、机电工程系、工商管理系，拥有国际航运业务管理、海洋船舶驾驶、水产养殖、海洋技术、计算机与信息管理、电子与信息技术、通信技术、国际商务、物流管理、商务英语、食品加工技术、报关与国际货运、船舶检验、电子声像技术、机电一体化、旅游管理、商检技术等 21 个专业。
厦门海洋职业技术学院校长杨 琳。
