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徐州工程学院坐落在国家历史文化名城、两汉文化发源地、素有“五省通衢”之称的古城徐州，是教育部“卓越工程师教育培养计划”实施高校、中德应用型高等教育联盟成员、国家工程实践教育中心首批入选高校、中德能源与矿区生态环境研究中心理事单位 。徐州工程学院是经国家教育部批准建立的一所全日制普通本科院校。学校是。截至2013年，学校有3个校区，占地面积1990.5亩，校舍面积57.39万平方米，固定资产14.78亿元，教学仪器设备值1.50亿元，设有14个二级学院、1个思想政治理论课教研部和1个成人教育学院，开设49个本科专业，全日制在校生21376人。
学院设有14个二级学院、1个思想政治理论课教研部和1个成人教育学院：徐州工程学院人文学院、徐州工程学院土木工程学院、徐州工程学院经济学院、徐州工程学院食品（生物）工程学院、徐州工程学院教育科学与技术学院、徐州工程学院管理学院、徐州工程学院体育学院、徐州工程学院思想政治理论课教研部、徐州工程学院外国语学院、徐州工程学院成人教育学院、徐州工程学院艺术学院、徐州工程学院数学与物理科学学院、徐州工程学院化学化工学院、徐州工程学院信电工程学院、徐州工程学院环境工程学院、徐州工程学院机电工程学院。开设49个本科专业：食品科学与工程、财务管理、汉语言文学、计算机科学与技术、会计电算化、工程造价等。
徐州工程学院校长：张新科 。