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漯河食品职业学院的前身为漯河市食品工业学校，成立于1997年。近年来，学校全体教职工坚持“以就业为导向，以服务为宗旨”的办学方针，开拓进取，奋力拼搏，使各项事业得到很大发展。目前在校生11000多人，开设有食品加工、食品检验、食品机械、食品包装、食品营销等10多个专业。教职工432人，具有副高级以上技术职称的52人，占专任教师总数的32%。一批省内外知名专家学者在校专职任教，他们中有：学院院长、河南省著名食品专家、硕士生导师张鑫教授；教学副院长、河南省职业教育专家，食品学博士、硕士生导师高愿军教授；中国第一支火腿肠发明人张学全高级工程师；食品机械学科带头人邵鸿鸣教授；计算机学科带头人关喜才教授；机电一体化学科带头人崔国荣教授；食品包装学科带头人程晋国高级讲师；市场营销学科带头人李建华高级经济师等。学校建有肉制品工艺、乳品工艺、焙烤工艺、饮料工艺、食品分析、食品检验等19个专业实验实训室和14个微机室，1000多台高配置计算机，校内实验实训设备价值2000万元，同时依托双汇集团、乐天奥德利集团、三全集团、思念集团、众品集团等成立了23个校外实习培训基地，为提高学生的动手能力和实践能力提供了有力保证。

漯河市政府依托学校成立了漯河食品研发中心。学校近年来加大了科研、教研力度，学校教师在国家核心期刊以上发表论文100多篇，获得河南省科学进步奖2项、漯河市科学进步奖3项、河南省教育厅教育教学成果奖12项。

学校近年来培养毕业生20000多人，培训食品企业在职职工8000多人，完成劳动力转移培训5000多人。90%以上的毕业生安置在双汇集团、乐天奥德利集团、三全集团、思念集团等河南省著名食品企业，多数成为企业的生产经营骨干，为推动河南食品产业的发展作出了贡献。

目前，学校已形成教学与科研并举，以职业教育为龙头，社会培训为辅助，函授与远程教育为两翼，食品专业为骨干，多专业协调发展的良性办学格局。成为全省有影响的职业学校和全国知名专业品牌，先后获得“全国职业教育先进单位”、“国家级重点中等职业学校”、“中央财政支持的职业教育实训基地”等荣誉。河南省教育厅依托我校成立了河南省食品职业教育集团，集团成员有30所相关院校、9家食品科研机构及28家河南省著名食品企业，将为学校的发展提供更大的平台。