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浙江旅游职业学院创建于1983年，前身是浙江省旅游学校。2000年3月经浙江省政府批准筹建，2002年1月经教育部备案正式成立，2003年6月通过省教育厅教学合格评估，成为全国第一所高等旅游职业学院，浙江省唯一一所独立设置的公办旅游高等院校，2006年11月通过高职高专学校人才培养工作水平评估，成为全国人才培养工作水平评估优秀院校，隶属浙江省旅游局。
学院下设酒店管理系、旅行社管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、烹饪系、工商管理系、社科部、国际教育学院、继续教育学院等10个二级院（系），以及图书信息中心和国家职业技能鉴定所。开设导游、旅行社经营管理、旅游管理、酒店管理、饭店工程维护与管理、人力资源管理、会计、烹饪工艺与营养、景区开发与管理、会展策划与管理、旅游英语、旅游日语、应用韩语、应用俄语、应用西班牙语、表演艺术、旅游工艺设计品与制作、空中乘务、邮轮乘务（与意大利歌诗达邮轮集团合作）等24个专业。
浙江旅游职业学院校长：王昆欣。