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重庆旅游职业学院筹建于2007年，2010年1月通过重庆市第三届高校设置评议委员会第八次评审会议评审，3月由重庆市人民政府设立，4月在教育部备案，10月正式挂牌。成为渝东南地区第一所公办高等院校，也是重庆市和西部地区第一所也是唯一一所公办旅游职业学院。
学院遵循科学性、前瞻性、适应性原则，设有旅游管理系、酒店管理系、旅游规划系、旅游装备系和公共基础部等系部，开设了导游、旅游管理、景区开发与管理、酒店管理、旅行社经营与管理、城市园林、舞蹈表演、烹饪工艺与营养、应用电子技术、汽车检测与维修技术、数控技术等专业。学院在办学实践中，逐步构建起较为完备的学科体系，其系部设置之齐全，专业划分之细致，人才培养之对口对位，已在旅游院校中崭露头角。
重庆旅游职业学院院长： 杨如安。