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学校拥有国家海洋食品工程技术研究中心、海洋活性多糖开发应用技术国家地方联合工程实验室、生物催化技术国家地方联合工程实验室；6个部级实验室及工程研究中心；2个中国轻工业重点实验室；2个辽宁省经济社会发展研究基地，1个辽宁省协同创新中心，1个辽宁省产业共性技术创新平台，8个辽宁省重点实验室，4个辽宁省高校重点实验室，10个辽宁省工程研究中心；16个大连市工程研究中心（实验室），3个大连市社科联社科研究基地。

学校坚持基础研究和应用研究并重，近5年共承担国家重点研发计划项目、科技支撑计划项目、国家“863”计划项目、国家自然科学基金项目、国家社会科学基金项目、国家海洋公益性行业科研专项、国家艺术基金等国家级项目121项；发表研究论文4119篇，其中被3大检索收录1180篇；申请国家发明专利480件；获得国家、省（部）、市级科技奖58项；2003、2005年分别获得国家技术发明二等奖，2008年获得何梁何利基金科学与技术创新奖，2009年获得大连市科学技术功勋奖，2010、2015年获得国家科学技术进步二等奖，受到国务院及省、市政府表彰。

学校主办的《大连工业大学学报》入编北京大学《中文核心期刊要目总览》，为中国科技核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊(A-)、辽宁省一级期刊。荣获中国高校优秀科技期刊、中国高校特色科技期刊、全国高校科技期刊优秀编辑质量奖、辽宁省高校优秀科技期刊等称号及奖项。已被美国《化学文摘》(CA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《剑桥科学文摘》(CSA)、波兰《哥白尼索引》、美国《乌利希期刊指南》(UPD)及中国学术期刊网络出版总库(中国知网)等国内外数据库和检索机构收录。

学校重视人才培养质量。2016年获批成为辽宁省第二批转型发展试点高校。获批 “大学生工程训练创新中心”产教融合发展工程规划项目，2017年获批辽宁省高等学校实训培训基地，学校工程教育基础设施改善获得良好的发展机遇。2012年获批成为教育部“卓越工程师教育培养计划”第二批试点实施学校，2014年获批成为教育部“卓越农林教育培养计划”首批试点实施学校，建有国家特色专业建设点4个，是国家级艺术设计生态教学体系人才培养模式创新实验区，辽宁省重点建设的紧缺本科人才培养基地和艺术设计人才培养基地。近年来，承担国家、省级教学改革立项180余项，获国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果奖44项，国家级、省级精品课程近40门，国家级精品视频公开课1门，其中省级精品视频公开课2门，省级精品资源共享课11门，国家级精品教材1部，省级精品教材奖9部，国家级“十二五”规划教材11部，省级“十二五”规划教材29部。有国家级教学团队1个，省级教学团队5个，省级高校创新团队4个，服装学院被评为中国十大时装名校、全国教育系统先进集体。