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鹤壁职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案的一所地方高职院校。河南省豫北高等职业教育集团牵头单位。学院由1959年建校的鹤壁中专（鹤壁卫校）、1974年建校的鹤壁师范学校、1980年建校的鹤壁教育学院和1982年建校的鹤壁电大四校合并组建而成。学院隶属于鹤壁市人民政府，省教育厅负责学院的教育教学管理工作，主要面向地方培养适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。经济社会的快速发展，对高素质、高技能人才提出了持续、旺盛的需求，为高等职业技术教育奠定了坚实的基础。鹤壁职业技术学院伴随着这座城市的成长，在这片热土、沃土上应运而生。
学院设有医学院、护理学院、机电工程学院、人文教育学院、电子信息工程学院、经济管理学院、建筑设计与工程学院、化工与材料工程学院、食品工程学院、继续教育学院（鹤壁广播电视大学）、中专部、思想政治教育研究部、公共体育教研部、公共基础教研部。现开设有语文教育、英语教育、音乐教育、初等教育、主持与播音、装潢艺术设计、服装设计、商务英语、应用英语、数控技术、模具设计与制造、机械制造与自动化、机电一体化技术、电气自动化技术、计算机网络技术、软件技术、应用电子技术、电子信息工程技术（ 3G 方向）、通信工程设计与管理、计算机信息管理、动漫设计与制作、医学影像技术、医学检验技术、康复治疗技术、药学、食品加工技术、食品营养与检测、食品药品监督管理等46个专业。
鹤壁职业技术学院院长：谷朝众 。