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烟台大学位于烟台莱山区，西依青山，东临黄海，创建于1984年7月。在原国务院副总理万里同志、名誉校长张承先同志关怀与指导下，经原国家教委特批，北京大学、清华大学共同选派教学、科研、管理骨干援建，把支援烟大纳入长期工作计划。1990年成立了"北大“、”清华“支援烟台大学建设委员会"，定期研究指导烟台大学的教学、科研、学科建设及改革发展，使烟台大学有一个较高的办学起点和高水平的发展。学校设立烟台大学南校区和烟台大学北校区两个校区。截至2013年6月，学校占地面积140万平方米，建筑面积93.5万平方米，教学仪器设备总值2.4亿元。图书馆总面积4.38万平方米，截止到2012年底，共有纸质图书和报刊合订本161万册，电子图书和期刊170万种（册），引进中外文数据库30余个；校园内建有骨干万兆以太网。
学校设有人文学院、法学院、外国语学院、经济管理学院、数学与信息科学学院、光电信息科学技术学院、计算机学院、机电汽车工程学院、土木工程学院、化学化工学院、生命科学学院、药学院、海洋学院、环境与材料工程学院、国际教育交流学院、体育学院、建筑学院、艺术学院、后备军官学院、体育教学部共20个学院（部），下设56个本科专业：电子信息科学与技术、应用化学、化学工程与工艺、国际经济与贸易、机械设计制造及其自动化、土木工程、建筑学等。
烟台大学院长：房绍坤。