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青岛酒店管理职业技术学院是经省人民政府批准设立的大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团总公司。位于青岛市李沧区九水东路599号，与著名的崂山旅游风景区接壤，占地800亩，建筑面积20万平方米。学院为国家办学，历史悠久，办学历史可追溯到1945年的私立慈济初级普通商业职业学校，为商贸、餐旅、IT、艺术等领域培养了数以万计的优秀毕业生。
学院下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、信息工程技术学院、艺术学院、培训中心、基础教学部等8个二级院部。开设旅游管理专业、酒店管理专业、会展策划与管理专业、景区服务与管理专业、应用韩语专业、应用日语专业、建筑工程管理（酒店工程管理方向）专业、房地产经营与估价专业、工程造价专业、建筑工程管理专业、物业管理专业、楼宇智能化专业、连锁经营管理、财务管理、会计与审计、金融管理与实务、营销与策划、物流管理、商务英语、国际贸易实务、报关与国际货运、烹饪工艺与营养、食品营养与检测、旅游工艺品设计与制作、广告设计与制作、环境艺术设计、艺术设计（影像设计方向）、艺术设计（酒店装潢设计方向）、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、软件技术等专业。
青岛酒店管理职业技术学院院长：杨民刚。