潮州市金山中学创办于1926年秋，学校以其历史悠久，环境优美，校风优良，成绩优秀，进入“中国著名中学”、“中国名校”的行列。多年来，学校先后荣获“全国教育系统先进集体”、“全国法制宣传教育先进单位”、“全国学校体育卫生先进单位”、“全国先进体育传统项目学校”、“全国中学贯彻《学校体育工作条例》优秀学校”、“全国群众体育先进单位”、“广东省普教系统先进集体”、“广东省青少年科技活动先进学校”、“广东省绿色学校”和“广东省美丽学校”。自1997年起，学校连续三届获“广东省文明单位”称号，1995年被评为省一级学校，2000年被国家教育部确定为“现代教育技术实验学校”，2004年9月被省教育厅确定为“普通高中新课程实验样本校”，2006年10月顺利通过“广东省国家级示范性普通高中”的初期督导验收。
学校现有两个校区：金山校园和新校园。
金山校园位于潮州古城之北，韩江之滨，金山之上。占地面积50000平方米，建筑面积35000多平方米，绿化面积15000平方米，是初中部办学福地。教学楼、办公楼、实验楼、金山体育馆（含标准室内游泳池）、金山图书馆等依山而建，气势雄伟。校园绿树成荫，花香鸟语，古碑林立，“潮州八景”中的“金山古松”、“北阁佛灯”两景嵌于校园之内，与饶宗颐先生“选堂书廊”形成了独特的校园文化氛围。
新校园位于潮州市桥东东山路中段，在东山路与金马大道的交汇处，依山傍水，占地300亩。校区交通方便，树木葱笼，绿草如茵，景色秀丽，是高中部学生陶冶情操、读书求学的胜境。新校园以“人文·交往·生态”为基本理念。突出将传统文化与现代文化完美结合，塑造出一个具有崭新文化气质，又带有历史文化神韵的金中校园。整个校园分为三大功能区，即教学区、运动区及生活区。整体上赋予了“人文”的内涵。水面、硬地广场、空廊、底层架空、绿化放坡、平台花园和大片森林，使学校成为一个“山水园林式”的生态型校园。为学生交流学习提供绿色交往空间，以展示丰富多彩的校园生活。
学校全面贯彻国家的教育方针，坚持“以人为本，全面发展；依法治校，追求一流”的办学理念，坚持“以德育为首，以教学为中心，以创新教育为重点”的办学指导思想，提出“管理学校，经营学校，发展学校”的学校发展思路，提出“建设具有潮州文化特色的，园林化、现代化的，达到省内外一流水准的国家示范性高中”的办学目标，形成“爱国育人，艰苦奋斗，求真务实”的优良传统和“勤奋、活泼、求实、向上”的优良校风。教师以“正己、敬业、爱生、奉献”为标准，学生以“尊师守纪，诚实和谐，勤学上进，开拓创新”为规范。学校弘扬先进文化，加强规范管理，构建和谐校园，办学水平和教学质量不断提升。学校德育工作具有“新、实、活、全”的特色，坚持“爱国主义教育制度化，养成性教育经常化，教育形式多样化，教育网络立体化”的做法。教学工作确立了“依据课标、活用教材、落实两基、发展智力、培养能力”的教学指导思想，全面实施以培养学生创新精神和实践能力为重点的素质教育，形成“严、实、勤、活”的教学特色。学校与时俱进，加强现代教育理论的研究，推进现代教育技术的开发和运用，呈现出一派生机盎然的现代教育气息。自恢复高考以来，先后出现了三位全省理科第一名和七位全省单科第一名的学生。学校是潮州市高考任务“达标单位”。
